Aceite de Oliva Virgen Extra Picual 500ml · Cosecha Temprana

Eliges cada cuántos meses quieres recibir tu aceite y nosotros te lo reponemos en ese plazo, sin que tengas que acordarte de nada. El envío solo lo pagas en el primer pedido: todas las reposiciones te llegan con envío gratuito. Y puedes cancelar cuando quieras, sin permanencia.

Las dos son cosecha temprana. La de octubre se elabora con aceitunas verdes seleccionadas al principio de la campaña: da un aceite muy aromático, con el amargor y el picor bien marcados, para quien busca carácter. La de noviembre se recoge con la aceituna en envero, justo cuando empieza a virar de color: conserva toda la frescura del verde con un perfil algo más equilibrado, que luce igual en crudo y acompaña cualquier plato del día a día.

El Picual es una variedad de carácter, con notas verdes de tomatera y un amargor y un picor limpios que delatan un aceite joven. En crudo se nota mucho: sobre una tostada, en una ensalada o encima de un tomate. Y es de las variedades que mejor aguanta el calor, así que también rinde en la sartén sin perder personalidad.

En las primeras 24 a 48 horas tras la extracción hacemos un primer filtrado para retirar el poso más grueso, y después lo filtramos hasta dejarlo completamente limpio. Así el aceite se conserva mejor con el paso de los meses y mantiene su sabor intacto hasta la última cucharada.

Guárdalo en un sitio fresco y oscuro, lejos del calor de los fogones y de la luz directa. Cierra bien el tapón después de cada uso y procura consumirlo en unos seis meses desde que lo abres. El aceite no se estropea de golpe: se va apagando, y eso es justo lo que evitas guardándolo bien.

Escríbenos a info@granalmazara.com con unas fotos del embalaje y de las botellas afectadas. Revisamos el caso y te reponemos el producto sin coste.